Berättelsen om Jean-Baptiste Grenouille, som begick en serie brutala mord för att uppnå den omhuldade drömmen - skapandet av kärleksandar.

”På sjuttonhundratalet i Frankrike bodde det en man som tillhörde de mest lysande och mest motbjudande figurerna i denna tid, så rik på lysande och motbjudande figurer. Hans namn var Jean-Baptiste Grenouil. ”

18-talet. Frankrike. Paris. På sommaren, i stadens fruktansvärda stank och besläktighet, födas Jean-Baptiste Grenouille. Hans mor Grenoia födde honom under ett bord i en fiskbutik, bland fiskhuvuden. Moren anklagas för barnmord och avrättades, och polisen ger den nyfödda en viss sjuksköterska. En kvinna vägrar att ta hand om ett barn eftersom han enligt henne "inte luktar som andra barn" och är besatt av djävulen. Sedan skickar de honom till skydd för Madame Gaillard. Här bor Grenouille upp till åtta år gammal, barn avvisar honom, och dessutom är han ful. Ingen misstänker att han har ett starkt lukt. Då ger Madame Gaillard honom som arbetare till en garver. Grenui arbetar under svåra förhållanden, lider av alla sjukdomar. Ingenting kan bryta det. Den enda glädjen för honom är studiet av nya luktar. En gång på gatan känner han en trevlig doft, lockar han honom. Källan till doften är en ung flicka. Grenui är berusad av sin doft, kväver flickan, njuter av hennes lukt och gömmer sig då obemärkt. Han plågas inte av samvete, han är under kontroll av arom.

När han väl kommer som en budbärare till parfymaren Baldini, tar han huden som han beställde. Baldini är en parfym som inte längre är så populär som hans konkurrent. Han försöker förstå formeln för andarna hos hans konkurrent. Grenui kommer, med stor chans, in i Baldini-laboratoriet och efter att han håller sin instinkt blandar ingredienserna och reproducerar just dessa parfymer. Baldini är förvånad. Sedan dess blir Grenouille student av Baldini, han lär Grenouille hur man kan dra ut arom från olika färger med sublimering. Nu har Grenuy, efter att ha behärskat denna färdighet, lärt sig skapa parfymer enligt reglerna, men blev desperat efter att lära sig att inte alla dofter kan inneslutas i en flaska.

Därefter kommer Grenui in i grottan och bor där i flera år. Han förstår att han inte luktar och vill uppfinna parfymer, så att människor upphör att stänga av honom och ta honom för en vanlig person. Efter att ha lämnat sitt skydd faller Grenoui under Marquis Tayad Espinassas, skaparen av "fluidteorin", lämnar sedan Marquis och kommer till Grasse, där han går in i lärling till Madame Arnulfi, parfymens änka. Plötsligt känner han igen en doft, till och med lyxigare än en tjej som en gång har kvävt honom. Detta är lukten av unga Laura Rishi, som spelar i trädgården, och Grenouil beslutar att han har hittat toppen av framtida sprit, hans huvudsakliga skapelse i livet: doften av absolut skönhet. I två år förstår han vetenskapen om att samla lukt och ser till att lukten av huden och håret hos en vacker kvinna bäst absorberas av vävnad som behandlas med ett luktfritt fett. En våg av konstiga mord börjar i staden, unga flickor blir offer. Denna Grenouil samlar lukt, rakar sina offer och smörjer dem med fett.

Människor kan inte förstå dödarens motiv. Det konstaterades att flickorna inte utsattes för sexuellt våld. Endast en person i Grasse är så uppfattande att han börjar se mördarens verkliga motiv. Detta är Lauras far, Rishis konsul. Han ser att alla offren är vackra och börjar frukta för sin vackra dotter. Han tar hem i hemlighet Laura. Men Grenouil hittar henne av den bedövande doften, dödar, sprider fett, klipper håret och bär hennes doft med sig. Nu, med ett tillräckligt antal aromer, blandar han dem och skapar den perfekta parfym. Men han hittas och arresteras äntligen.

Grenui dömd till döds. Men ingen fick reda på att han skapade parfymer. Innan han körs påverkar Grenouil hemligt dessa sprit på sig själv. En gång på ställningen släppte vakterna Grenouille och böten släppte händerna. Andarna var så vackra att människor omedelbart blev kär i Grenouille och glömde att han var en mördare. De åskådare som kom för att se avrättningen har en köttslig passion för varandra. En galen orgie börjar. Han tittar på allt detta, och tar fördel av allmän galenskap, försvinner. När dopet passerar dagen efter befinner sig sig naken och, generad att klä sig, beslutar stillsamt att glömma vad som hände. Istället för Grenouin avrättas den oskyldiga.

Grenuy är gratis. Men han är olycklig. Han förstår att människor inte kommer att kunna uppskatta hans skapelse. Han återvänder till Paris, går till kyrkogården, ser tjuvar och vaggar samlade runt elden. Grenouille smälter sina parfymer från topp till tå, tjuvar och trampar attackerar honom, fängslade av doft, rivar honom i bitar och ... slukar resterna av den stora parfym Jean-Baptiste Grenouille.